Лучшие рецепты пасты для шугаринга с лимонной кислотой
Для выполнения шугаринга дома совсем не обязательно покупать пасту в магазине, ее можно сделать самим. Домашняя сахарная паста с лимонной кислотой имеет все необходимые свойства, способствующие быстрому и нетравматичному удалению волос на теле, главное – соблюсти все пропорции и правила при ее приготовлении. Рассмотрим лучшие рецепты сахарной пасты для шугаринга с лимонной кислотой подробнее в статье.
Роль лимонной кислоты в пасте для шугаринга
При приготовлении домашней пасты для сахарной депиляции всегда используется регулятор кислотности, в качестве которого обычно применяют лимонную кислоту. Продукт играет роль стабилизатора, обеспечивающего рабочую консистенцию пасты.
Если готовить пасту только из сахара и воды, в результате недлительной варки она застынет и превратится в обычную карамель. Лимонная кислота же придает основе пластичную и вязкую консистенцию, которая и позволяет использовать ее для удаления волос с тела.
При этом переживать о безопасности компонента не стоит – аллергия на цитрусовые не говорит о возможной аллергии на лимонную кислоту. Дело в том, что лимонная кислота изготавливается не из самих лимонов, а из отходов сахара и плесневелых грибов, не содержащих того белка-аллергена.
Рецепты пасты для шугаринга с лимонной кислотой
Готовить пасту для шугаринга с лимонной кислотой можно не только на плите, но и другими способами – на водяной бане и в микроволновой печи. При этом технология приготовления основы не должна сказываться на ее рабочих свойствах.
Рассмотрим подробнее все рецепты приготовления пасты.
Классический способ приготовления сахарной пасты подразумевает ее варку в посуде с толстым дном и антипригарной поверхностью без использования дополнительных емкостей. Рекомендуется использовать кастрюли или ковши, внутренние стенки которых имеют белый или светлый металлический цвет – тогда определить цвет пасты и вовремя снять ее с огня будет гораздо проще.
При приготовлении основы следуйте алгоритму:
- Смешайте все подготовленные компоненте в кастрюле или ковше и поставьте тару на слабый огонь.
Дождитесь, пока смесь начнет покрываться пузырями и закипать, — тогда ее можно начинать помешивать деревянной или мягкой силиконовой лопаткой.
Каждые 3-4 минуты помешивайте смесь, не увеличивая огонь. Мешать чаще ее не нужно – лимонная кислота не даст сахару пригореть.
Спустя 15-20 минут варки паста должна приобрести янтарный, медовый цвет – тогда ее нужно снять с огня и дать остыть.
После приготовления пасту можно сразу перелить в контейнер с герметично закрывающейся крышкой, а кастрюлю замочить в горячей воде. Спустя 1-1,5 часа, когда основа остынет до 40-45 градусов, ее можно будет использовать для депиляции.
Другой способ приготовления основы – ее варка на водяной бане. Технику обычно используют девушки, которые боятся передержать пасту на огне, получив вместо тягучей консистенции плотную карамелизированную массу.
Для выполнения такого способа нужно подобрать большую тару, которую можно будет поставить на огонь (это может быть большая кастрюля или сотейник), а также емкость меньшего размера, которая будет помещаться на дно первой.
Алгоритм приготовления пасты следующий:
- Налейте в большую тару немного воды и поставьте ее на средний огонь.
В маленькой емкости смешайте воду с сахаром и установите ее на дно кастрюли так, чтобы уровень воды не превышал 2/3 высоты внутренней тары с сахарной смесью.
Когда основа начнет нагреваться, а кристаллы сахара будут растворяться, добавьте в нее лимонную кислоту.
Каждые 2-3 минуты помешивайте пасту.
Спустя 10-15 минут, когда основа приобретет янтарный цвет, снимите ее с огня и дайте остыть.
За счет меньшего количества воды, время приготовления пасты на водяной бане обычно сокращается. Именно поэтому не стоит отходить от плиты во время варки, чтобы избежать подгорания основы.
Самый быстрый способ приготовления пасты дома – в микроволновой печи, однако предварительно ее рекомендуется настроить на минимальную мощность. Также перед подготовкой компонентов выберите подходящую тару, которая подходит для СВЧ.
Суть рецепта:
- Смешайте все компоненты в контейнере, подходящем для СВЧ, и поместите его в микроволновую печь.
Включите микроволновку на 1,5 минуты, а затем достаньте контейнер и помешайте пасту.
Поместите емкость обратно и прогрейте еще в течение 1,5-2 минут. Снова помешайте.
Выполните еще 2-3 интервала по минуте, пока паста не начнет темнеть до янтарного цвета. После этого контейнер можно вытащить и оставить до остывания основы.
При выполнении способа действуйте аккуратно – доставайте емкость из микроволновой печи плотной прихваткой, а не голыми руками, так как она может сильно нагреваться.
Обычно на приготовления сахарной пасты для шугаринга таким образом нужно не более 4-6 минут.
Чем заменить лимонную кислоту
Стабилизатор в виде лимонной кислоты в каждом рецепте можно заменить обычным лимонным соком, однако при использовании такой альтернативы учитывайте правила:
- Увеличение времени приготовления. Лимонный сок – это дополнительный жидкий компонент, а для выпаривания лишней влаги нужно время. Из-за этого время приготовления пасты при использовании сока вместо кислоты может быть увеличено на несколько минут.
Соблюдение пропорций. Использовать свежевыжатый сок лимона нужно в удвоенных пропорциях – например, если в рецепте указана чайная ложка лимонной кислоты, в смесь нужно добавить две чайные ложки сока.
Безопасность шугаринга. Лимон, как и все цитрусовые, содержит белок-аллерген, который может стать причиной сильной аллергической реакции. Перед его использованием для приготовления пасты убедитесь в отсутствии аллергии на компонент – для этого нужно нанести несколько капель сока на 5-7 минут на запястье того, кто будет использовать пасту для шугаринга, и проследить за реакцией кожи.
- Степень кислотности. Существуют разные сорта лимонов, некоторые из которых могут быть даже сладковатыми. Чем кислее лимон, тем лучше для шугаринга. При желании его можно заменить лаймом.
Отсутствие мякоти. Перед добавлением сока в смесь процедите его через марлю, чтобы избавиться от мякоти и косточек.
Со свежевыжатым лимонным соком сахарная паста для шугаринга становится более натуральной, поэтому многие девушки предпочитают использовать именно его. В любом случае, применять продукт следует осторожно, соблюдая пропорции и советы.
Секреты правильного приготовления пасты с лимонной кислотой
При самостоятельном приготовлении пасты с лимонной кислотой учитывайте рекомендации:
Вопросы и ответы
Что делать, если спустя 20 минут варки паста остается жидкой и не сильно темнеет?
Продолжайте приготовление – возможно, вы добавили слишком много воды, поэтому ей нужно больше времени для выпаривания. Главное – не увеличивать огонь, иначе смесь может пригореть.
Что лучше использовать для пасты – лимонную кислоту или свежевыжатый сок лимона?
Классический рецепт подразумевает использование именно кислоты – она придает пасте необходимые свойства, поэтому добиться ее желаемого состояния во время варки будет проще.
Имеет ли значение размер частиц лимонной кислоты?
Нет, лимонная кислота в любом виде хорошо растворяется в пасте и придает ей нужные свойства. Величина крупиц может повлиять лишь на время приготовления основы.
Можно ли приготовить пасту для шугаринга без лимонной кислоты или сока?
Нет, кислота – один из трех обязательных компонентов в пасте для сахарной депиляции, который придает ей пластичную и вязкую консистенцию. Без нее основа превратится в обычную карамель в процессе варке.
Если увеличить количество лимонной кислоты в рецепте, паста получится более пластичной и с ней будет удобнее работать?
Нет, сильное увеличение пропорций, указанных в рецепте, может привести к обратному результату – паста приобретет неоднородную консистенцию и станет слишком липкой. Тогда для шугаринга она не подойдет.
Заключение
Сделать пасту для шугаринга с добавлением лимонной кислоты дома достаточно просто, главное – соблюсти все пропорции, указанные в рецепте, и не перегреть основу. Приготовить ее можно тремя способами — классическим, на водяной бане или в микроволновой печи, однако каждый вариант имеет свои тонкости, которые стоит учесть для получения желаемой липкости и консистенции.
